Aperitivo con stuzzichini caldi
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Insalatina con pesce spada affumicato e julienne di asparagi al pepe rosa
Tortino di erbette di campo, con salsa mornay e speck d'anitra
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Risotto al cumo e canestrelli
Ravioloni ripieni di erbette spontanee, con asparagi ed erba cipollina
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Guanciale di vitello al forno, con salsa agli asparagi
Costolette d'agnello con salsa al cognac e pepe nero
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Mousse al cioccolato e caffè, profumata alla cannella
Caffè
3 Vini
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Insalatina con pesce spada affumicato e julienne di asparagi al pepe rosa
Tortino di erbette di campo, con salsa mornay e speck d'anitra
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Risotto al cumo e canestrelli
Ravioloni ripieni di erbette spontanee, con asparagi ed erba cipollina
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Guanciale di vitello al forno, con salsa agli asparagi
Costolette d'agnello con salsa al cognac e pepe nero
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Mousse al cioccolato e caffè, profumata alla cannella
Caffè
3 Vini